Piskóták, mint a gyerekek étrendjének kiegészítője

A piskóták ősidők óta a gyerekek étrendjének alapvető összetevői közé tartoznak. Régebben nálunk a piskóták voltak az első élelmiszerek, amelyekkel a baba találkozott. Bár a modern gyerekétkezés nem tekinti őket csak 100 % pozitívan (több cukrot tartalmaznak), sokoldalúságuk és egyszerűségük miatt valóban központi kiegészítői a gyerekek étrendjének, és mértékkel különböző helyzetekben jól használhatók.

A piskóták 3 kulcsfontosságú tulajdonsága és előnye a következő:

1. Csak 3 összetevőből állnak, jól emészthetőek – nem terhelik meg az emésztést, nem gazdagok zsírokban, és ízletesek, ezért jól jönnek akkor is, ha a gyerek pl. beteg, nincs étvágya, és szeretnénk legalább egy kis energiát adni neki (nem terheljük meg az emésztést, egyszerű energiát adunk – glükózt)
2. Sokoldalúak – alkalmasak sütés nélküli desszertekhez, joghurthoz, száraz uzsonnának dobozba stb.
3. Megfizethetőek – valljuk be, a modern uzsonnák nagyon drágák tudnak lenni, nem minden szülő engedheti meg magának, hogy nagy mennyiségben drágább márkákat vásároljon, a piskóták olcsó élelmiszerek közé tartoznak, amelyek például drágább péksüteményt vagy gyümölcsöt, zöldséget egészíthetnek ki

Piskóták, mint étrend-kiegészítők

A piskóták lisztből, tojásból és cukorból készülnek. Ezért már a glutén bevezetése után, kb. 6.–8. hónapos korban alkalmasak a babának. Puha állagúak, a szájukban feloldódnak, és formájukból adódóan még biztonságosak is.

A piskóták egyszerű cukrokat tartalmaznak, ezért mindenképpen csak mértékkel fogyaszthatók. Mindezen előnyök ellenére azonban nincs okuk elkerülni őket. Abban az időben, amikor sok édesség adalékanyagokat (E-számokat) tartalmaz, például színezékeket, tartósítószereket vagy aromákat, a piskóták továbbra is megőrizték alapvető összetevőik egyszerű összetételét, és a termékek nagy része nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot, csak az alapanyagokat vagy valamilyen extra összetevőt, amely ízt ad.

TIPP: Piskóták egészségesebb köntösben

Hamánek piskóták – tönkölyös, gluténmentes, tönköly-kókuszos, mézeskalács ízesítésű

A Hamánek tönkölyös piskóták tönkölylisztből készülnek, nádcukorral édesítve. Ezért valamivel magasabb tápértékkel rendelkeznek, mint a „hagyományos" piskóták, és gazdagabb ízük van.

A kókuszos vagy mézeskalács fűszeres változatok kitűnő választások desszertekhez, piskótás süteményekhez, vagy akár alapanyagként a karácsonyi darázsfészkek készítéséhez.

Ajánlás

Kisgyermekeknek mindig először gluténmentes, hagyományos és tönkölyös piskótákat kínáljunk, ideális esetben a gabonafélék (még a gluténmentesek is) bevezetése után az étrendbe. A kókuszos és mézeskalácsos piskótákat inkább ne adjuk gyermekeknek 8. hónapos kor alatt a lehetséges reakciók (fűszerek, kókusz = dió) miatt.

RNDr. Michaela Bebová
www.biochemicka.cz