Pisztáciás bárány narancssal

Lágy húsvéti bárány a Hamánek almás püréből, amely nem esik össze és mindig sikerül. Lehet, hogy egyszerű „pürés süteménynek" hangzik, de az almás püré biztosítja a szépen lágy és stabil tésztát. És hogy ne legyen csak egy újabb "unalmas" bárány, pisztáciát és narancsot tettem bele.

Ha viszont nem szereted a narancsot, használhatsz citromot is – csak kissé igazítsd az arányokat (lásd lent).

TIPP: Vaj helyett használhatsz 120 ml olajat – így laktózmentes bárányt kapsz.

Ha viszont nem szereted a narancsot, használhatsz citromot is – csak kissé igazítsd az arányokat (lásd lent).

TIPP: Vaj helyett használhatsz 120 ml olajat – így laktózmentes bárányt kapsz.

Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra. Vajazd ki a bárányformát, és szórd meg liszttel.

Olvaszd meg a vajat, és hagyd kissé hűlni.

Egy tálban keverd össze a tojást, cukrot, almás pürét, levet és héjat.

Öntsd hozzá a vajat, és keverd sima emulzióvá.

Adjon hozzá lisztet, sütőport, sót és pisztáciát. Röviden keverje össze, csak hogy egységes legyen.

Öntse a tésztát a formába, és süsse 40–45 percig.

Hagyja 5-10 percig hűlni, majd óvatosan borítsa ki.

Tálalja porcukorral meghintve vagy kedvenc Hamánek tasakkal.

Szerző: Martina Hladjuk @mamachefcz