Túrós jégkrém eperrel

Amire szüksége lesz

Zsíros túró	250 g
Tejszín habveréshez	50 ml
Méz	2-3 evőkanál
Eper	marék
Hamánek eper gyümölcsprém	2 tasak
Hamánek áfonyás gyümölcspép	Néhány teáskanál
Fehér csokoládé	50 g

Elkészítés

A túrót, tejszínt, mézet és vaníliát sima krémmé keverjük. Végül hozzáadjuk a kis darabokra vágott epret. A krém lehet édesebb, mivel a fagyasztás után az íze enyhül.

A jégkrémformákba felváltva rétegezzük a túrós keveréket és a Hamánek gyümölcskészítményeket. A túrós réteget egy pálcika segítségével eloszlathatjuk a forma szélein, a gyümölcskészítmény általában magától szétfolyik.

A megtöltött formákat többször finoman megütögetjük a munkafelületen, hogy eltávolítsuk a légbuborékokat és a keverék egyenletesen eloszoljon. Minden jégkrém közepébe beleszúrunk egy pálcikát, amelyen a jégkrém meg fog állni.

A jégkrémeket minimum 4 órán át, ideálisan egy éjszakán át fagyasztjuk.

Kivétel előtt néhány másodpercig meleg víz alatt tartjuk a formákat.

A fehér csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, és a kész jégkrémeket rácson vagy sütőpapíron díszítjük vele. Megdermedés után légmentesen záródó edényben, sütőpapírral rétegezve a fagyasztóban tároljuk.

TIPP: A gyümölcspüréket és készítményeket szabadon felcserélhetjük.

TIPP: Még jobb eredmény érdekében durvára reszeljünk 50 g fehér csokoládét a túrós rétegbe.

Szerző: Martina Hladjuk @mamachefcz